炉具是我们厨房生活中用得多的就是厨房用具，由于带火的东西都有一定危险性，所以使用要求我们一定都要了解。所以，本文今天要带大家了解的是炉具的核心部件是什么以及湖北炉具配件如何选购，大家都务必来了解一下哟!

　　1、炉头

　　铸铁炉头：耐用，不变形，但用久了容易生锈，火焰会变黄火;

　　铝制合金炉头：表面涂抹AL2O3保护膜，不生锈，火焰始终都是蓝色;

　　铜质炉头：经久耐用，不易变形、不生锈，导热性好。

　　2、分火器

　　材质主要是铜合金材料。燃气燃烧时的角度、火力以及热效率都是由其决定的。可以从炉头上拆下来，其火孔呈矩形、梯形、条形或圆形。

　　3、熄火保护装置

　　主要分为热电式，即使其中一边出现故障，也不会影响另外一个炉头的正常使用；和离子感应式，一边炉头出现故障，都会造成整个炉灶都不能使用；其次耗电量大，一般1-2个月就需要换一次电池)两种。

　　4、支架

　　现在有磨沙铸铁，搪瓷，电镀这几种。炉具支架还分平锅用和尖锅用两种，可以适合不同的厨具。对于家庭经常使用尖底锅的，要选择内火盖较小的产品。

　　5、喷嘴

　　具有两个功能：其一是保证喷射一定量的燃气;其二是为引射一次空气。为增强喷咀空气引射能力，有的喷咀在六方壁上钻有空气引射孔。喷咀加工精度较高。

　　6、调风板

　　通常是引射器一次空气口处设置，也称一次空气调节器，使一次空气需要量达到要求而设的通过调风板的调节，可控制一次空气的进气量，使燃气和引射的空气比例适当，坚持燃烧火焰正常。